主料:
西红柿，
1100克，
洋葱，
30克，
大蒜，
15克
辅料:
白砂糖，
30克，
盐，
12克，
柠檬汁，
5克，
白醋，
5克，
葡萄籽油，
25克（或橄榄油）自制番茄沙司的做法步骤
1.西红柿洗净去蒂，在西红柿中间划十字花。
2.炒锅加水烧开，放入西红柿烫3分钟，然后捞出，用冷水冲凉，剥去西红柿皮。
3.洋葱去皮切成小块；大蒜去皮切成小块。
4.把去皮的西红柿切成小块与洋葱、大蒜一同放入料理机中打碎，打成西红柿糊。
5.炒锅放入葡萄籽油烧热，倒入西红柿糊熬煮。
6.熬到西红柿糊变粘稠时加入白砂糖、盐、柠檬汁、白醋，继续熬煮，直到西红柿糊非常粘稠为止。
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自制酱料 早餐 秋季食谱 其他菜系 西红柿
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