主料:
面粉，
200g，
椒盐，
15g
辅料:
白糖，
20g，
酵母，
2g，
玉米油，
30ml椒盐花卷的做法步骤
1.面粉放入大碗中。
2.中间挖一个洞洞，放入酵母，20ml玉米油和白砂糖。
3.适量的加入清水，和成表面光滑的面团。
4.放到温暖的地方进行发酵。
5.发酵好的面团取出来，进行排气。
6.面团擀开，尽量的擀大擀薄一些。
7.表面刷一层玉米油，再撒一层椒盐。
8.两边像叠被子一样折叠回来，继续刷一层玉米油，撒一层椒盐。
9.切成一大一小的块状。
10.把小的面块放在大的面块上。
11.面块横过来，中间用一根筷子压实。
12.两侧的面团顺着一个方向扭3—4下，一个反手，压实面团，抽出来筷子。
13.做好所有的。
14.放入蒸锅中。
15.中火蒸15分钟左右就可以了。
16.蒸好以后关火，等5分钟左右。
17.就可以取出来啦~
小窍门&温馨提示
排气的时候一定要将面团里的气泡排干净，这样蒸出来的花卷表面更好看。
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主食 面食 家常菜 午餐 晚餐 面粉
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