主料:
猪粉肠，
1条，
猪肝，
50克，
瘦肉，
50克，
生菜适量
辅料:
鸡精适量，
胡椒粉适量，
盐适量潮汕猪杂汤的做法步骤
1.将猪肝放置一旁，用水浸泡出血水
2.将猪粉肠洗干净，切成一小段一小段的，放置盘中，待用
3.将廋肉洗干净，切成薄片，放置盘中，待用
4.将浸泡好的猪肝洗干净，切成片，放置盘中，待用
5.将生菜摘好，洗干净，切成段，放置盘中，待用
6.接着，在锅中倒入适量的清水，烧开后，放入猪粉肠，煮开
7.待水沸腾一会后，倒入瘦肉和猪肝，搅拌均匀
8.然后放入生菜，再倒入适量的鸡精、盐和胡椒粉，搅拌均匀即可
9.最后，成品完成，暖暖的
小窍门&温馨提示
? 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
? 猪粉肠要挑皮厚中间的粉是白色的，皮薄中间的粉是黄的一般都是苦的
? 粉肠清洁好先下锅煮10分钟，软些好吃
?如想查看更多美食教学视频，请到公众号获取
TAGS：
汤类 汤羹 潮汕菜 猪粉肠
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