主料:
三黄鸡，
750g，
板栗，
400g
辅料:
香油，
30ml，
冰糖，
10g，
料酒，
15ml，
姜片，
10g香油板栗鸡的做法步骤
1.土鸡切块，凉水下锅焯熟去血沫备用
2.锅里倒香油
3.下入姜片，冰糖
4.鸡块小火煸炒出油
5.料酒2勺，酱油1勺，加热水没过鸡块炖40分钟
6.加盐2勺，加入板栗，继续炖30分钟
7.大火收汁，不断翻炒，保证汤汁均匀裹在鸡肉啊
8.土鸡的油浸入板栗，板栗糯香绵甜，鸡肉沾了板栗的甜， 肉质紧实，入味，更有香油的醇香。
小窍门&温馨提示
吃货小窍门，板栗放阳台暴晒，外壳干裂开口，非常好去壳。
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