主料:
鲫鱼，
2条，
嫩豆腐，
2块
辅料:
姜葱适量调料
盐适量鲫鱼豆腐汤的做法步骤
1.鲫鱼2条600克，洗净沥干两面切花刀，如图所示。
2.豆腐切块焯水。
3.锅预热，倒油，放少许盐，听说这样不会炸锅。
4.放入鲫鱼，两面煎黄。煎黄才翻面。
5.煎黄的样子。
6.倒入开水，烧开。
7.放入姜片，煮出白汤。煮三分钟，加盐拌匀。
8.放入豆腐，再煮三分钟。
9.撒入葱花，关火。
10.出锅。
11.两碗，原汁原味。
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汤类 家常菜 鲫鱼
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