主料:
猪肘子适量红卤水适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
八角适量，
香叶适量，
茴香适量，
老抽适量，
料酒适量，
水淀粉适量，
清水适量东坡肘子的做法步骤
1.肘子凉水下锅加料酒煮沸撇去血沫，把肘子煮透
2.捞出拔去残留的猪毛，再次冲洗干净
3.红卤水老汤加葱，姜，八角，花椒，茴香
4.清洗干净的肘子放入卤汤中，汤汁不够加入清水基本没过肘子
5.加入料酒，老抽大火烧开改小火慢炖至肘子脱骨即可
6.捞出肘子放入蒸盘中剃除两根骨头，浇四勺卤汤放入蒸锅，蒸制一个小时左右
7.锅中加两勺原汤煮沸
8.加水淀粉勾芡，汤汁浇在肘子上即可
9.成品
TAGS：
家常菜 私房菜 午餐 晚餐 葱
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 猪肉炖粉条的做法,猪肉炖粉条怎么做,猪肉炖粉条的家常做法,猪肉炖粉条的做法 最正宗的做法,猪肉炖粉条白菜怎么做,猪肉炖粉条的粉条是什么粉条
下一篇： 酱猪肘的做法,酱猪肘怎么做,酱猪肘子最正宗的做法,酱猪肘子的家常做法视频,酱猪肘怎么做好吃又简单,酱猪肘子怎么酱好吃
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
