主料:
茭白适量，
牛筋适量蚕豆瓣适量
辅料:
盐适量，
鸡精适量，
糖适量，
胡椒粉适量茭白炒牛筋的做法步骤
1.准备茭白适量
2.茭白切丁，加少许盐轻轻抓匀后备用
3.锅中加少许油，要求热锅凉油
4.锅中加入茭白粒煸炒，加入牛筋继续煸炒后，沿锅边淋入少许清水，加盐、鸡精、糖适量炒匀后小火焖3-5分钟
5.加入蚕豆瓣，继续煸炒至蚕豆瓣熟时撒上少许胡椒粉后炒匀出锅
6.茭白炒牛筋端上桌啦
小窍门&温馨提示
1、茭白炒制前可加入少许盐抓匀，可使茭白更入味
2、蚕豆瓣易熟，最后一个放入煸炒
TAGS：
热菜 家常菜 秋季食谱 茭白
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