主料:
鳗鱼，
145克，
咸菜，
100克
辅料:
姜片适量
配料:
料酒适量，
盐适量，
鸡精适量咸菜烧鳗鱼的做法步骤
1.材料：鳗鱼、咸菜（已清洗切碎）、姜片
2.将鳗鱼去内脏洗净，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入清水好的鳗鱼两面煎一下。
4.随后，搁入姜片，加适量的料酒。
5.加适量的水煮开。
6.接着，合入切碎的咸菜翻动一下煮开，煮上3——4分钟。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味翻匀，即成。
10.出锅，装盘。
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热菜 鳗鱼
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