主料:
带鱼，
350g，
冬瓜，
250g
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量调料
油适量，
盐适量，
腐乳适量，
甜面酱适量，
白糖适量，
料酒适量香甜醋适量大料适量带鱼烧冬瓜的做法步骤
1.带鱼摘洗干净，冬瓜去皮去瓤洗干净。
2.碗中加盐、腐乳、甜面酱、白糖、料酒、香甜醋调成料汁。
3.冬瓜切成滚刀块。
4.带鱼裹上面粉。
5.起油锅，带鱼入锅煎。
6.鱼煎好，葱姜蒜、大料入锅煸香。
7.倒入料汁。
8.冬瓜入锅，加适量水烧。大火烧开，改小火慢烧。烧至食材熟关火。
9.盛出享用。
小窍门&温馨提示
1、食材搭配依据个人偏爱。
2、料汁依据个人口味调制。
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热菜 家常菜 下饭菜 带鱼
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