主料:
牛肉适量，
四季豆适量
辅料:
胡萝卜，
少许，
姜，
少许，
蒜，
少许，
葱白，
少许腌料
油适量，
胡椒粉，
少许，
酱油，
少许，
糖，
少许，
黑胡椒粒，
少许（磨的），
啤酒适量，
生粉，
少许四季豆炒滑牛肉的做法步骤
1.四季豆，牛肉。
2.牛肉切片放腌料拌匀腌制20分钟，切点胡萝卜，姜丝，蒜片，葱白，四季豆撕去老筋。
3.四季豆放入开水锅煮熟。
4.捞出来过凉水，斜刀切。
5.热锅放油，下葱姜蒜煸炒香。
6.下牛肉翻炒一会。
7.待完全变色后盛出备用。
8.锅有点底油，下胡萝卜炒软。
9.然后下四季豆炒一下下。
10.调少许盐炒匀。
11.最后下炒好牛肉翻炒匀即可完成。
12.成品图。
13.成品图。
小窍门&温馨提示
用啤酒腌制牛肉，能去腥又滑嫩。
TAGS：
热菜 家常菜 牛肉
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