主料:
乌梅，
35克，
山楂，
25克，
洛神花，
10克桑椹干，13克甘草，
10克，
黄芪，
10克，
陈皮，
一只
辅料:
鲜薄荷，一把调料
冰糖适量薄荷酸梅汤的做法步骤
1.将干的材料，大概称好。
2.用水略为清洗，毕竟有点泥沙或者杂质，特别注意洛神花盐看看有没有虫，有没有发霉变质。洛神花有的很多很多虫的，有次我买新鲜的洗虫子洗到我怀疑人生。
3.洗干净后放大概1.5到2升水，浸泡至少半个小时。泡过容易出味，我这次煮的时候遇到停电，结果泡了一天。
4.泡的时候准备一把薄荷，洗干净。
5.煮开后，小火再煮大概十五分钟。
6.关火前换大火，把薄荷当下去。
7.压沉薄荷后煮大概半分钟闻到薄荷味即关火。
8.关火后静止几分钟，待各种料煮出来的碎料物质沉淀下来。
9.大碗里放适量冰糖，碎的冰糖，我家习惯放黄冰糖。
10.把酸梅汤倒到冰糖碗里，趁热让冰糖融化。试下味道，过酸的话可以再加点冰糖，合适自己口味即可。
11.放凉后就可以喝了，最好冰镇过更爽。
小窍门&温馨提示
我这个量的甘草可以吃出甘草的甘味，看自己喜欢，各种材料进行增减。
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汤类 夏季食谱 其他菜系 乌梅
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