主料:
柿子，
2个，
糯米粉适量
辅料:
红豆沙馅适量柿子饼的做法步骤
1.柿子洗净，去皮，将果肉取下，加入适量糯米粉揉成较软的面团。
2.取适量面团，包入适量红豆沙。
3.慢慢收口，捏紧。
4.将月饼模打湿，甩干水分，将包好的柿子饼放入月饼模中，轻轻按压。
5.锅中添水，蒸屉上铺油纸，小心地将柿子饼放在油纸上。
6.做完所有的柿子饼。
7.开中火，有蒸气冒出后蒸10分钟左右。
8.刚出锅时有点粘手，稍微放凉一会就好了。也可以放油锅里煎熟，但是现在天气干燥，最好用蒸的，不会上火。
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小吃 柿子
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