主料:
柚子皮,
300g
辅料:
冰糖,
200g,
蜂蜜,
200g,
食盐,
2g自制柚子茶的做法步骤
1.柚子一个,洗净剥开外皮。
2.去掉尾部用刀划开外皮。
3.再将外皮削去柚子瓤。
4.将削薄的柚子皮切成细丝。
5.用砂锅或者其他煮锅加水约一升,放冰糖、食盐大火烧开,转小火慢慢熬制。待柚子茶的温度降至30度以下的时候再加入蜂蜜。
小窍门&温馨提示
柚子皮有一股苦涩的味道,如果时间允许最好将柚子皮清水浸泡两天再做柚子茶,这样做出来的柚子茶就不会那么苦涩了。
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饮品 下午茶 其他菜系 学生 柚子皮
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