主料:
内酯豆腐，
半盒，
吉利丁片，
1片(5克)，
牛奶，
120克，
炼乳，
30克，
冷开水，
15克
辅料:
表面装饰熟黄豆粉适量表面装饰薄荷叶适量日式豆腐布丁的做法步骤
1.准备材料
2.吉利丁片加冷开水15克泡10分钟
3.把豆腐切小块
4.小锅放水煮沸
5.放入豆腐水稍煮一下后关火，去豆腥味，捞出豆腐晾凉
6.吉利丁片从水中捞出，隔热水化开
7.豆腐晾凉后加入炼乳和牛奶及融化的吉利水
8.用搅拌棒打匀(也可放入搅拌器打匀)
9.用筛网过滤2次，分装到容器里，蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏至凝固
10.吃时从冰箱取出，撒些黄豆粉，放上薄荷叶装饰
11.成品
12.开始享用吧。
小窍门&温馨提示
此材料可做口径5cm，高6cm的小杯4杯，大家按需要可按比例增减材料。
TAGS：
小吃 甜品 其他菜系 内酯豆腐
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