主料:
芸豆,
50克,
豆豉,
1勺,
猪里脊肉,
20克
辅料:
大蒜,
2瓣,
植物油,
1大勺,
盐,
少许,
生抽,
少许酱爆豆角肉丁的做法步骤
1.豆角洗净,去两头老筋,切丁。蒜切末,里脊肉切丁
2.热锅热油,爆香蒜末。油可适量稍多些
3.下切碎的豆豉,翻炒出香味
4.下肉丁,加盐和少许料酒,翻炒变色
5.倒入豆角丁,大火快速翻炒
6.加少许盐和生抽,炒至豆角熟透,盛出即可
小窍门&温馨提示
因为孩子吃不了辣,所以没放辣的。其实加点儿红辣椒也很好吃。
TAGS:
热菜 家常菜 芸豆
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