主料:
牛肉，
200g，
洋葱，
一个，
西葫芦适量，
大葱，
一根，
金针菇，
一把，
大蒜，
一个，
橄榄油适量，
盐适量
辅料:
香菇，
5朵，
花蛤，
300g，
南豆腐，
一块，
青椒，
一个，
土豆，
半个，
豆瓣酱适量，
韩国辣酱适量，
淘米水，
一碗大酱汤的做法步骤
1.准备好所需材料，将买回来的花蛤放在盐水里泡下，这样可以把沙子吐净。
2.把菜洗净然后将蘑菇去根，把土豆，角瓜，圆葱切片，豆芽去根，青椒切成丝。
3.把豆腐用盐水泡一会，然后切成块，把牛肉切成片状。
4.准备好淘米水，是第二遍的淘米水
5.在锅里放入橄榄油放入牛肉，等牛肉快熟的时候放入圆葱，放入一小勺豆瓣酱，等圆葱软了的时候盛出备用。
6.在淘米水里加入两小勺韩国辣酱，两小勺豆瓣酱搅匀，等水开了放入土豆和豆芽，等水第二次开了的时候放入金针菇和香菇。
7.放入炒好的牛肉。
8.加入辣椒和大蒜，等锅烧开放入花蛤，小火炖几分钟，然后关火，就完成了。
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汤类 牛肉
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