主料:
全脂牛奶，
800ml
辅料:
里海酸奶菌种，50克果干适量自制希腊酸奶的做法步骤
1.做酸奶的容器沸水消毒
2.倒入全脂牛奶
3.放入里海酸奶菌种，菌种就是做好的里海酸奶；它的繁殖力非常强，菌种多一点少一点都没有关系
4.用勺子多少搅拌一下，不用搅拌到看不到菌种，菌种一块一块的就可以
5.盖好盖子，常温下发酵，现在的季节室温24度，一般6-7小时就完全凝固；里海酸奶是能拉丝的酸奶，把做好的酸奶全部倒入布袋中，用做豆腐的布袋
6.全部到进去，布袋装在量杯里
7.装好后的样子，袋子与杯底有空间
8.过滤出的奶清
9.800ml牛奶过滤后只有350ml希腊酸奶，碗里的奶清我已喝掉一部分
10.过滤后的酸奶非常浓稠，像奶油一样
11.舀入碗里，放入自己喜欢的果干，可以代替晚餐，这一小碗150ml
小窍门&温馨提示
做希腊酸奶建议用里海酸奶制作，它没有酸奶菌粉特出的味道，里海酸奶的浓稠度比一般菌粉的要强很多，发酵也非常容易，室温下即可；里海酸奶清肠的功能非常强大，除了做希腊酸奶之外，可再次过滤，代替奶油奶酪使用。
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饮品 儿童 下午茶 酸奶 其他菜系 全脂牛奶
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