主料:
青茄子，一个青红椒适量调料
蒜蓉适量，
玉米油适量，
花椒，
几粒，
盐适量，
生抽适量青红椒拌茄子的做法步骤
1.青茄子洗一下。
2.切成四瓣。
3.冷水上锅蒸15分钟。
4.准备青红椒，蒜蓉。
5.锅里适量油烧热，花椒，蒜蓉炒香。
6.半勺开水，适量盐，生抽调味儿。
7.放入青红椒。
8.翻炒几下关火。
9.茄子蒸好了，稍微晾一下。
10.带皮撕成长条。
11.汤汁浇到茄子上即可。
12.成品。
TAGS：
热菜 家常菜 青红椒
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