主料:
鱼肉适量，
白菜适量葱姜适量香菜适量
辅料:
盐适量，
生抽适量，
香菇酱适量，
烹调油适量，
猪油适量，
胡椒粉适量酱蒸鱼肉的做法步骤
1.材料图。
2.用刀将鱼排骨部分片掉，这部分可以直接蒸，也可以烤了吃。
3.用刀和厨房剪刀，将鱼肉分成三条。
4.加生抽盐和胡椒粉抓腌一会儿。
5.取一个深盘，放上白菜碎和部分香菇酱。
6.将鱼肉造型成麻花样，摆在白菜上面。
7.鱼肉上面铺上香菇酱和猪油，这里有猪网油最好了，没有就用熬好的猪油也可以了。
8.上锅蒸10分钟。出锅放上香菜小葱碎，另起一小锅，烧一勺热油，将酱料和菜碎激香。
9.上桌就可以吃了。
小窍门&温馨提示
1、鱼肉的造型比较随意，喜欢怎么样就怎么样好了。
2、鱼肉清洗时，可以用盐水，去腥嫩肉效果比较好的。
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