主料:
鲫鱼，
120克，
豆腐，
150克，
平菇，
150克
辅料:
姜适量，
葱适量，
胡椒适量，
大豆油适量平菇豆腐鱼汤的做法步骤
1.鲫鱼处理干净。
2.备好平菇，豆腐。
3.切好姜，葱。
4.热锅冷油，把鱼入锅煎制。
5.煎锅的鱼加入汤锅，加入开水。加入姜葱烧开。
6.大火烧开5分钟，转小火炖约10分钟，加入平菇。
7.平菇煮熟了，加入精盐，胡椒调味即可。
8.鲜美好喝。
小窍门&温馨提示
小贴士：
1、煎鱼要热锅冷油，鱼身的水擦干。
2、煮鱼汤加热水，烧鱼用冷水。
3、煮鱼要在滚开时加入姜葱，更空间去腥。
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