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麻辣刀削面的做法,麻辣刀削面怎么做,麻辣刀削面的做法,麻辣刀削面图片,麻辣刀削面图片高清,麻辣刀削面热量

来源:好招商食品网 美食制作 痛苦的人生  |  2023-01-12
主料:
面粉一斤半5克(和面)咸菜适量香菜适量蒜苗适量油炸花生米适量青菜适量

辅料:
干辣椒段2匙花椒1匙八角少量适量牛油1匙豆瓣酱1匙牛肉汤适量5克十三香3克鸡精1克油炸辣椒2匙小茴香少量适量适量味精2克

麻辣刀削面的做法步骤

1.面粉加盐,用冷水和面后,醒发!

2.葱,姜,蒜洗切好!干辣椒段,花椒,八角,小茴香,牛油,豆瓣酱都备好!

3.锅里面倒油烧热,放入盘子里面所有的食材煸香后,倒入牛肉汤熬半小时(一半水一半肉汤)

4.半小时后,捞出所有的大料!加适当的盐,十三香,鸡精,味精,生抽调味

5.揉好的面团卷在擀面杖上面,这样好削

6.想吃长的刀削,就把面卷长点!用削面的刀子把面条削下来!

7.煮好的面条捞在麻辣汁子里面!

8.加油炸辣椒,咸菜,香菜,蒜苗,油炸花生米!拌匀即可

9.儿子咳嗽,今天辣椒放的少!


TAGS:主食 面条 家常菜 面粉
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