主料:
绿茄子，一根
辅料:
绿尖椒，半根玉米粒，
（熟）一小把，
姜，
一块，
大蒜，
三瓣，
干辣椒，
二个调料
精盐，
2g，
料酒，
5g，
一品鲜，
5g，
白糖，
2g，
鸡精，
1g，
玉米淀粉适量肉末茄条的做法步骤
1.茄子去皮切细条。
2.尖椒切小块，姜蒜切末，干辣椒剪小粒。
3.起锅烧油，下入茄子炒软炒透先盛出。
4.锅中加油，下入肉末煸炒出油脂。
5.下入姜蒜、辣椒煸炒出香味。
6.加入玉米粒和绿椒煸炒，烹入一品鲜酱油煸炒。。
7.下入茄子条煸炒。
8.加入适量精盐、料酒、白糖、继续编炒至成熟软烂。
9.加鸡精，调入水淀粉翻炒均匀。
10.成品图。
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