主料:
干花椒，1/2杯小茴香，
1/2大勺，
陈皮，
2块工具
咖啡打磨机，1台网筛，1个炒花椒粉的做法步骤
1.把材料准备好。
2.把材料放在碗里洗一下，再用筛子沥水。
3.锅置炉上，开中慢火，放入材料，不断翻炒至水分全部被炒干稍有变色，闻到干香味。
4.放入咖啡打磨面打磨至粉状。
5.把材料放入网筛。
6.筛去较粗的皮壳，细粉入饼，筛出来的皮也另瓶留着，以后会有用，OK。完成。
小窍门&温馨提示
1、材料中有自己不喜欢味道的材料可以省去，用净花椒炒也挺好。
2、炒制时不要太大火，很容易炒糊，要放慢些火来不断翻炒，炒到花椒稍变色闻到香味。
3、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。
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家常菜 自制酱料 自制食材 小茴香
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