主料:
肉馅,
150g
辅料:
馄饨皮,
250g调料
蒜末适量,
香油适量,
胡椒粉适量,
鸡蛋,
1个鲜肉小馄饨的做法步骤
1.肉馅中加入一个鸡蛋,放葱末,料酒,生抽,胡椒粉,盐,鸡精搅匀打上劲备用。
2.准备市售的小馄饨皮。
3.每个小馄饨皮包入肉馅。
4.全部包好。
5.大碗中放盐,胡椒粉,鸡粉,虾皮,紫菜碎,香油,蒜末,用开水冲匀,也可用骨汤或者鸡汤更鲜。
6.大锅烧水,水要多些,水开下入小馄饨,中间开后淋凉水,再开后,等小馄饨都浮起就可以捞入碗中了。
7.成品!加入红油,味道超棒!
8.成品!
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面食 家常菜 早餐 馄饨 肉馅
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