主料:
腐竹,
(泡发后)200g,
大葱,
100g
辅料:
盐,
1勺,
生抽,
1勺,
水,
(高汤)50g,
香油,
1勺葱烧腐竹的做法步骤
1.食材图
2.腐竹挤干水分切成小块
3.炒锅倒适量油切一半的葱放入炸香
4.放一两个红辣椒炸一下
5.放入切好的腐竹翻炒均匀
6.加一汤勺高汤或水焖一两分钟,如果喜欢有嚼劲的这步可以忽略
7.倒入适量生抽炒匀
8.加点盐炒入味
9.剩下的一半葱倒进去炒匀
10.出锅倒一点香油炒匀即可
TAGS:
热菜 家常菜 鲁菜 午餐 晚餐 腐竹
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