主料:
草鱼，
1条
辅料:
生抽，
半勺，
老抽，
1小勺，
醋，
1小勺，
香叶，
2片，
八角，
2颗，
干辣椒，
3个，
盐适量九三非转基因大豆油，1勺大葱，
少许，
白糖，
少许，
生姜，
少许香煎糍粑鱼的做法步骤
1.草鱼清理干净内脏，然后去头去尾，再改刀切成正方形小块
2.切好的鱼块装碗中，加盐、老抽、生抽、醋、生姜、干辣椒、香味、八角等调味料拌匀腌制1小时以上
3.煤气灶开火，锅烧热后倒入适量的油，烧至六成热时，放入腌制好的鱼块，小火慢慢煎，等一面煎好后翻面煎另外一面
4.两面煎好后，加入葱白、少许开水、白糖、生抽大火煮至水份差不多收干时出锅
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