主料:
蛋挞皮适量，
榴莲肉适量
辅料:
芝麻适量榴莲酥的做法步骤
1.蛋挞皮去掉锡纸杯，解冻。一定要在解冻之前撕掉锡纸，否则……亲可以试试??
2.榴莲去核，装入保鲜袋压成泥。纯纯的榴莲肉，不用加淀粉不用加糖
3.平均放入蛋挞皮里
4.轻轻捏好，不是捏最外边，捏的是边缘稍稍往里的地方，这样烤出来边的酥层特别明显
5.牙签在每个上面扎2-3个眼，以免烘烤时涨破
6.刷层水，或者蛋液
7.撒上芝麻
8.烤箱提前上下210度预热，放入中层，15分钟左右。看上色情况，后五分钟可调成200度
9.装入盒子，去野餐
TAGS：
烘焙 甜品 下午茶 泰国菜 学生 蛋挞皮
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