主料:
派底材料：低筋面粉，125g黄油，
50g，
蛋黄，
2个
辅料:
派馅材料：淡奶油，125g白砂糖，
30g，
南瓜，
250g，
鸡蛋，
2个南瓜派的做法步骤
1.准备好材料
2.将黄油室温软化，切成小块，加入糖粉、面粉，用手搓成屑状的粗粒
3.加入蛋黄揉成面团
4.用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏半小时
5. 加入蛋黄揉成面团，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏半小时
6.压成南瓜泥，再加入砂糖搅拌匀
7. 待冷加入鸡蛋搅拌匀
8.再加入淡奶油拌匀成南瓜馅
9.将面团从冰箱取出，上下用保鲜膜盖住，再用擀面杖擀成薄片，放在披萨盘中压紧，去除多余的边缘部分，用叉子在底部插小洞，防止派皮受热膨胀
10.将南瓜派倒入派皮中，9分满即可
11.放入预热好的烤箱上下火180度，烤12分钟，转160度烤35分钟（使用长帝电烤箱CKTF-32GS制作）
12.出炉撒上少许的椰蓉
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烘焙 派塔 其他菜系 黄油
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