主料:
里脊，
200g，
淀粉，
15g，
面粉，
15g
辅料:
番茄酱，
2勺，
糖，
2勺，
醋，
一勺，
生抽，
1匙，
橙汁，
一勺锅包肉的做法步骤
1.里脊切成片。
2.将面粉淀粉加水搅拌成糊状。
3.将肉片沾满糊
4.锅中倒入适量豆油，五成热放入肉片，炸至定型即可。
5.捞出先放到盘子里。
6.油继续加热到八成，放入肉片进行复炸，用笊篱捞两片肉片颠几下，发出清脆的声音就表示炸好了
7.将所有调料混合在一起调成汁
8.热锅，加入少量的油，将调好的汁倒入锅里。
9.当汁出现密集的小泡泡，将肉片倒入，颠勺，使肉片裹上酱汁即可。
小窍门&温馨提示
炸肉片的时候注意安全。最后颠勺时候速度要快
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