主料:
猪耳朵，
375克
辅料:
姜片适量，
桂皮适量，
大料适量，
花椒适量
配料:
料酒适量，
老抽适量，
白糖适量，
盐适量，
鸡精适量香卤猪耳朵的做法步骤
1.材料：猪耳朵（已洗净）、姜片、桂皮、大料、花椒
2.将已洗净的猪耳朵放入高压锅里。
3.随后，搁入姜片、桂皮、大料、和花椒。
4.加入一些清水。
5.接着，加适量的料酒。
6.加适量的老抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.然后，盖上盖，上气煮4——5分钟关火。
11.等没气后开盖。
12.捞出，晾凉。
13.最后，将晾凉好的猪耳朵放在案板上切开。
14.放入盘中就可以吃吃喽。
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