主料:
新鲜面条，200克
辅料:
四季豆，
200克，
猪后腿肉，
100克
配料:
姜适量，
酱油适量，
蒜适量，
辣椒酱适量，
花椒油适量，
盐适量，
味精适量，
葱花适量豆角焖面的做法步骤
1.四季豆摘去两头的筋丝，掰成4厘米的长段。猪肉肥、瘦分开切成片。姜、蒜切碎。
2.炒锅上火，放入肥肉炼油，油出来后放入姜蒜爆香。
3.放入瘦肉翻炒。
4.放入四季豆翻炒。
5.加入一碗水。
6.放入盐、酱油、辣椒酱、花椒油。
7.面条抖松，均匀地码在四季豆上面，盖上盖子，小火焖。
8.焖上三分钟左右，用筷子翻动面条，使上下都能焖熟。翻动后，盖上盖子继续焖至面条熟，汁收干。
9.出锅前放点味精，撒上葱花调味即可。
TAGS：
主食 家常菜 四季豆
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