主料:
鸡杂,
1只鸡的量,
小白菜,
1把
辅料:
花椒,
5颗,
豆瓣,
2勺独蒜,1个味精,
1勺,
油适量爆炒鸡杂的做法步骤
1.鸡杂洗净备用
2.小白菜切小片洗净备用
3.花椒,盐和味精备用
4.豆瓣备用
5.在鸡杂里加入一汤匙豆瓣
6.独蒜一颗切成蒜米
7.在鸡杂里加入蒜米
8.锅热后下油烧热
9.下5颗花椒炸出香味
10.下腌制好味道的鸡杂翻炒
11.马上下小白菜一起翻炒
12.炒匀后品尝味道,如果咸味够了就不用加盐了。如果不够就适量加一点
13.炒熟后关火再加一茶匙味精
14.混匀后起锅即可
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡杂
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