主料:
羊肉适量,
洋葱,
半块
辅料:
姜适量调料
花生油适量,
辣椒粉适量,
孜然粉适量,
白酒适量,
酱油适量,
盐适量,
老抽适量,
五香粉适量,
白芝麻适量香辣烤羊肉的做法步骤
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1.羊肉选择略带一点肥的,浸泡出血水洗净控水。
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2.羊肉改刀切块备用。
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3.洋葱洗净取一半待用。
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4.羊肉中加少许白酒腌制。
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5.加入姜丝,酱油,老抽,五香粉,盐拌匀,再来一点花生油锁住水分,盖上保鲜膜腌制两个小时左右。
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6.洋葱切丝铺入烤盘中。
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7.将腌好的羊肉依次码入盘中。
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8.再刷一层花生油。
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9.撒入第一遍孜然粉。
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10.烤箱预热一下。
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11.放入羊肉,200度上下烤十分钟。
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12.取出烤盘再刷一遍油。
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13.二次撒入孜然粉,撒入辣椒粉和盐。
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14.拌匀继续烤十分钟。
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15.烤好后撒入熟芝麻点缀。
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16.太过瘾太美味啦。
小窍门&温馨提示
烤肉时间根据羊肉块的大小和量决定,自己烤箱脾气不同,多观察一下。腌制肉时间两小时以上哦!祝您新年快乐!
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热菜 家常菜 烤箱菜 下饭菜 午餐 晚餐 羊肉
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