主料:
土鸡，
半只，
海天黄豆酱，
1匙，
酱油，
1匙，
料酒，
1匙，
淀粉，
2匙，
大蒜，
5粒，
姜，
1小块，
杏鲍菇，
1颗
辅料:
盐，
少许，
胡椒粉，
少许杏鲍菇蒸鸡的做法步骤
1.准备好一颗杏鲍菇，并将半只鸡洗净剁成小块。
2.杏鲍菇切成细条，姜蒜切碎。
3.将鸡块装盆里，加入姜蒜、一匙海天黄豆酱，两匙淀粉、一匙料酒，一匙酱油，少许盐和胡椒粉。
4.抓均拌透。
5.取个大点的盘子，将切好的杏鲍菇铺入盘中摊平。
6.再放入调好酱香料的鸡块摊平。
7.上锅入适量水烧开，放入鸡块。
8.盖上锅盖，用大火隔水蒸20分钟即可出锅。
9.成品。
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热菜 家常菜 土鸡
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