主料:
仔鸡适量，
青尖椒适量，
小米辣适量，
姜片适量，
大蒜适量蒜苗头适量
辅料:
蒸鱼豉油适量，
白糖适量，
鸡精适量，
豆瓣酱适量鲜椒鸡块的做法步骤
1.被料
2.鸡斩块，码味一小时以上。
3.净锅放油，热后下姜块爆香下鸡块中火煸炒至熟，出锅，过里放油炒香豆瓣酱，下蒜略炒，下尖椒炒熟再下鸡块炒匀，放味道略炒入味。
4.有红油吗？有就放点，会更香。熟了，上桌。
小窍门&温馨提示
1鸡肉要新鲜的，码味时间长点。
2尖椒先炒一下，更好炒。
3别炒太久，炒熟就好啦。不然就老啦，口感不好。
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热菜 家常菜 川菜 仔鸡
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