主料:
羊腿肉适量,
大葱适量
辅料:
姜末适量,
小米辣,
少许,
油适量,
盐适量,
料酒适量,
生抽适量,
香醋适量,
淀粉适量葱爆羊肉的做法步骤
1.羊腿肉适量。
2.切成薄片。
3.加少许盐,胡椒粉,料酒,生抽拌匀,再放入淀粉,腌制入味。
4.腌制十分钟。
5.大葱一根。
6.斜刀切片。
7.小米辣葱姜末备用。
8.锅内放油烧热,然后放入羊肉,用筷子划开。
9.炒至变色。
10.盛出备用。
11.重新洗锅,锅内放油,放入葱姜末爆香。
12.放入大葱翻炒均匀。
13.加小米辣,主要是为了配色好看,也可以不放。
14.倒入滑好的羊肉片。
15.加少许盐调味。
16.少许生抽提香。
17.淋入少许香醋提香。
18.继续爆炒几下就可以关火啦!
19.成品图!
20.成品图!
21.成品图!
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 羊腿肉
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