面团材料
高筋面粉，
250克，
全蛋液，
25克，
干酵母，
2.5克，
盐，
2.5克，
细砂糖，
15克，
黄油，
18克，
水，
140克大蒜奶油材料
蒜泥，
6克，
黄油，
40克，
盐，
1克表面装饰
帕马森芝士粉适量干欧芹叶，少许香蒜帕马森起司面包的做法步骤
1.材料备齐，黄油软化。
2.面团材料除盐和黄油外全部放入面包机揉面。
3.1个程序（约10分钟）结束后，放入盐和黄油继续揉。
4.揉出相对薄一点的膜即可。
5.滚圆进行基础发酵，发酵到2倍大。
6.发酵好的面团分割成3份，滚圆松弛10分钟。
7.取面团擀成25*15的长方形。
8.从上往下卷起，收紧封口处。
9.表面喷少许水，在帕马森粉里沾一层，拍掉多月的芝士粉。
10.放入学厨凯蒂烤盘内，烤箱启动发酵功能进行二发，35度，大概发酵50-60分钟左右。
11.大蒜奶油材料全部放入裱花袋或者保鲜袋中，揉匀即可。
12.发酵好的面团表面割口，可以深一点，挤一条大蒜奶油。
13.烤箱中层190度 15分钟。中途可以调转烤盘，这样上色更均匀些。
14.出炉后表面可以再刷适量剩余的大蒜奶油，表面撒干欧芹叶做装饰即可。
15.成品。
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烘焙 早餐 其他菜系 高筋面粉
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