主料:
鸭肉，
400克，
菠萝，
半个
辅料:
葱，
2根，
生姜，
5片
配料:
蚝油，
1汤匙，
酱油，
1.5汤匙，
料酒，
2汤匙，
白糖，
少许，
油，
少许菠萝鸭的做法步骤
1.鸭洗净剁块；
2.菠萝处理好切小块； 葱切小段，准备好姜片；
3.锅中烧开水，放入鸭块焯至变色；
4.捞出控干水分；
5.备好料汁： 蚝油、酱油、料酒、白糖；
6.锅加少许油烧热，底上先放入葱和姜片；
7.然后分别码入鸭块和菠萝块；
8.倒入备好的料汁，加盖煲约40分钟即可。
小窍门&温馨提示
出锅加少许薄荷叶即可提升香气也可装饰。
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