主料:
鱼片，
250g，
淀粉，
150g
辅料:
盐，
5g，
鸡精，
5g，
姜汁适量，
小葱适量，
菠菜，
一小把，
芝麻油，
3ml，
番茄适量清汤鲜鱼丸的做法步骤
1.新鲜鱼片用刀背剁碎
2.姜切碎加水，淀粉加水搅拌切好葱花。鱼肉加鸡精和少许盐
3.淀粉葱花和姜汁加入，姜末留存炒菜用
4.搅拌上劲
5.烧一锅开水，用汤匙或者手挤入锅煮五分钟。捞出待冷却
6.鱼丸吃的时候重新烧水煮一遍至浮起，加入少量盐，生菠菜，生番茄切丁放汤碗底，后把煮开的鱼丸倒进去烫熟，点芝麻油。清新爽口很鲜美
TAGS：
汤类 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐 鱼片
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