主料:
节瓜，
两个，
酱油适量，
蠔油，
10克，
盐适量，
玉米粉适量
辅料:
瑶柱，
80克，
蒜头，
两粒，
葱，
两条，
白糖，
少量瑶柱节瓜浦的做法步骤
1.准备好上述材料，节瓜刮皮，剖成两半，葱切成段，瑶柱泡十分钟，水不要倒哦，蒜剥皮拍开，瑶柱泡软后用手指捏开。
2.锅里下节瓜和清水，水要盖过瓜面，盖上盖子大火烧开后把火调小慢火煲节瓜到软。
3. 烧热铁锅，放油，爆炒蒜头后加入节瓜两面煎，倒入瑶柱得泡过瑶柱的水，再加入蠔油，酱油，一点白糖，少量盐和适量清水，盖上盖子把瓜焖冧。然后用清水开玉米粉水打芡收汁。
4.放入葱段上盘，开吃喽。
小窍门&温馨提示
一定要焖冧才好吃哦。
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热菜 节瓜
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