主料:
鸭蛋，
3只，
柿子椒，
半个，
红椒，
半个，
黄椒，
半个
辅料:
盐适量，
蚝油适量彩椒炒鸭蛋的做法步骤
1.食材：鸭蛋、柿子椒（已去蒂去籽清洗）、红椒（已去蒂去籽清洗）、黄椒（已去蒂去籽清洗）
2.将柿子椒、黄椒和红椒放在案板上分别切成小块待用。
3.将鸭蛋打散。
4.烧锅倒油烧热，下入打散的鸭蛋翻炒成块，盛出。
5.接着，下入切好的柿子椒、黄椒和红椒翻炒翻炒至断生。
6.然后，合入焯好的鸭蛋翻炒一下。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的蚝油。
9.调味炒匀即成。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸭蛋
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