主料:
甜玉米，
一根，
中筋粉，
一杯
辅料:
酵母，
2g，
温水，
5勺，
红糖，
2匙鲜玉米发糕的做法步骤
1.玉米剥好粒。
2.放入料理机，加五勺温水。
3.打磨成浆，不用过滤。
4.盆里放入一杯面粉，酵母，混合均匀。
5.放入两勺红糖，加入玉米浆。
6.搅拌成这样的浓稠状即可。
7.模具涂少许油。
8.放入八分满，放温暖处发酵一个半小时。
9.面糊发到基本涨满模具边缘即可，入蒸锅，大火烧开转小火，蒸15分钟，关火焖五分钟开盖。
10.鲜甜可口，营养美味。
小窍门&温馨提示
玉米浆打好后不用过滤，就是让口感有些粗皮的感觉如果你实在介意可以过滤，但是营养会减少。加入两勺红糖只是稍微丰富了口味，如果你喜好甜，可以增加白糖量。
TAGS：
糕点 面食 家常菜 甜玉米
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