主料:
雷笋,
525克,
凤爪,
195克
辅料:
桂皮适量,
大料适量,
生抽适量,
白糖适量,
盐适量凤爪烧雷笋的做法步骤
1.食材:雷笋、凤爪(已清洗焯水)、桂皮、大料
2.将雷笋剥壳清洗一下。
3.放在案板上切开,待用。
4.将焯好的凤爪放在案板上剁开,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的雷笋翻炒翻炒。
6.随后,加适量的清水煮开煮上10分钟。
7.接着,合入剁好的凤爪,搁入桂皮和大料翻动一下。
8.然后,加适量的生抽。
9.加适量的白糖。
10.加适量的盐。
11.调味煮开。
12.最后,煮至汤汁差不多了,即成。
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