主料:
鸡蛋，
6个，
低筋粉，
100g，
白糖，
60g，
酸奶，
40g
辅料:
色拉油，
30g，
玫瑰花适量，
盐，
2g玫瑰花蛋糕的做法步骤
1.备齐材料
2.蛋白蛋黄分离
3.蛋黄中加入20g白糖、酸奶、色拉油，充分搅拌至糖融化，筛入低筋粉切拌均匀
4.蛋白加入盐，分三次加入剩余的白糖打发
5.分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀，最后加入玫瑰花瓣
6.将切拌均匀的面糊倒入模具中，轻震模具
7.烤箱上下火预热160度，烘烤30分钟左右
8.出炉
9.晾凉即可脱模
小窍门&温馨提示
1、鸡蛋一定用新鲜的才好打发。
2、烤箱不同，蛋糕体的薄厚不同，烘烤的温度和时间供参考。
TAGS：
烘焙 儿童 其他菜系 生日 鸡蛋
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