主料:
木耳，
10g，
香菇，
10g豆芽菜，80g胡萝卜，
50g，
香干，
40g，
面筋，
30g菠菜茎，80g鸡蛋，
2个
辅料:
油适量，
盐适量，
葱适量，
姜适量炒合菜的做法步骤
1.木耳、香菇用冷水浸泡。
2.豆芽菜、胡萝卜、香干洗、面筋干净。
3.胡萝卜、香干洗、面筋切成丝。
4.木耳撕成小朵，香菇切条。
5.菠菜洗干净入锅焯水后捞出沥干水。
6.鸡蛋入锅煎熟盛出。
7.鸡蛋、菠菜茎切成条。
8.起油锅，葱姜入锅煸香后木耳、香菇入锅炒。
9.胡萝卜、豆芽菜入锅炒。
10.面筋、香干入锅炒。
11.加盐炒。
12.关火，鸡蛋、菠菜茎入锅炒。
13.炒均匀即可盛出享用。
小窍门&温馨提示
1、食材搭配依据个人偏爱。
2、此菜不宜添加色重味重的调味品。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 木耳
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