主料:
鸡蛋，
4个，
牛奶，
50g，
玉米油，
50g，
低筋面粉，
65g，
白砂糖，
65g，
柠檬汁，
3滴
辅料:
奶油，
300g，
芒果，
1个绵砂糖，40g芒果蛋糕卷的做法步骤
1.准备两个无水无油的不锈钢盆。
2.蛋清蛋白分离。
3.蛋黄加入牛奶和玉米油。
4.搅拌均匀。
5.筛入低筋面粉。
6.搅拌均匀无面粉粒即可，切记别搅拌太久导致起筋哦。
7.蛋清，加入柠檬汁，电动打蛋器高速打发，一边打发，一边加入细砂糖。
8.打至硬性发泡。
9.将蛋清分三次，即每次将三分之一蛋清，加入到蛋黄里，切拌均匀。
10.搅拌好的蛋糕糊。
11.烤盘铺上高温油布。
12.将蛋糕糊倒入烤盘里。
13.大力震动至蛋黄糊均匀分布（也可以使用刮刀刮平）。
14.烤箱预热上下火160度，20分钟，放在烤箱中间层。出炉。
15.移出烤盘，放凉。
16.放凉以后，用一张蛋糕纸盖在蛋糕上面，小心将蛋糕整个反面，轻轻撕掉高温油布。然后再用一张蛋糕纸盖在蛋糕上面，反面。这样蛋糕就成功移到蛋糕纸上了。
17.奶油倒入容器里，加入绵砂糖，高速打发。
18.这样就打发好了。
19.将奶油抹在蛋糕上。
20.将事先准备好的芒果定，铺在奶油上。
21.小心卷起（芒果放的有点多，要小心哦）。
22.两边拧紧，放在冰箱定型1个小时左右，取出切块。
23.成品。
24.成品。
25.芒果多多。
26.???
27.蛋糕也很松软哦。
TAGS：
烘焙 其他菜系 鸡蛋
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 焦糖杏仁饼的做法,焦糖杏仁饼怎么做,焦糖杏仁饼干,焦糖杏仁饼干的做法,焦糖杏仁饼干文化内涵,焦糖杏仁饼的做法
下一篇： 巧克力慕斯的做法,巧克力慕斯怎么做,巧克力慕斯的做法,巧克力慕斯蛋糕,巧克力慕斯蛋糕怎么制作,巧克力慕斯蛋糕图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
