主料:
蕨根粉，
150g黄瓜丝，1/3条
辅料:
香菜适量，
盐适量，
醋适量，
蚝油适量，
香油适量，
油泼辣子适量，
红辣椒适量凉拌蕨根粉的做法步骤
1.准备蕨根粉，一包是200克，我用了四分之三就拌了一盘子。
2.水烧开够，放入蕨根粉煮五分钟。
3.煮好后捞到凉水中冲洗，浸泡。这里需要说一下，如果放入凉水够标硬了，就证明没煮好，要继续煮，直到放进凉水中是软的就好了。
4.将蕨根粉捞到盘里，放入黄瓜丝，辣椒粒，香菜段。
5.根据自己的口味，将适量的盐，醋，蚝油，香油倒入碗里，调匀，倒入蕨根粉中。
6.加入适量的油泼辣子，拌匀，可以享用喽
7.成品
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凉菜 家常菜 夏季食谱 蕨根粉
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