主料:
高筋面粉，
500g，
糖，
80g，
酵母，
6g，
牛奶，
260g，
竹炭粉，
5g
辅料:
鸡蛋，
60g，
盐，
5g，
奶粉，
15g，
黄油，
50g奶牛土司的做法步骤
1.1、把高筋面粉、糖、酵母、奶粉放入搅拌机，混合均匀；
2.2、加入牛奶和鸡蛋，搅拌至无干粉；
3.3、搅拌至表面光滑，加入黄油；
4.4、揉到完全扩展阶段，手套膜，分成两份，其中一份加入竹炭粉继续揉匀。
5.5、第一次发酵至1.5-2倍大。
6.6、发酵好的面团拿出排气，分成诺干小份。
7.7、不规则的排入土司盒，2层。
8.8、最后醒发45min，发酵至土司模具7分满，
9.9、放入预热好165度的烤箱，35分钟左右就好了
10.10、切掉土司外皮，就可以看到好看的奶牛图案了
小窍门&温馨提示
小贴士：
配方中的比例是两个450g吐司模具的量；
烘焙烤制的烤箱是德普F1烤箱；
TAGS：
烘焙 早餐 其他菜系 高筋面粉
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