主料:
黄油，
120克糖分，50克蛋黄，
1个，
低筋面粉，
170克
辅料:
香草精适量黄油曲奇饼干的做法步骤
1.黄油室温软化至可以用手指轻易戳动的程度加入糖粉，用打蛋头将黄油和糖粉稍微混匀防止飞溅，开动电动打蛋器低速将黄油打发至颜色发白，体积膨胀。
2.加入一个蛋黄，继续打发至完全融合顺滑。
3.加入香草精，继续打发至完全融合顺滑。
4.低筋面粉过筛加入，用刮刀翻拌均匀。
5.裱花嘴套入裱花袋，我用的大号8齿花嘴，面糊倒入裱花袋，挤出花纹。面糊多可以挤完再装，太多不好挤，还容易爆袋。
6.放入烤箱中层，上下火170度烤25分钟左右。关火焖3分钟再出炉。时间和温度仅供参考，根据自己的烤箱调节。
7.成品。
8.成品。
9.成品。
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烘焙 下午茶 宵夜 其他菜系 黄油
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