主料:
北豆腐，
一小块，
猪肉馅，
100克
辅料:
尖椒丁，10克红彩椒丁，12克黄彩椒丁，12克榨菜丁，20克姜末适量，
葱末适量，
蛋清，
少许，
植物油适量，
小西红柿，
1个，
法香，
少许
配料:
鲍汁，
一茶匙，
蚝油，
半茶匙，
糖，
一茶匙，
胡椒粉，
少许绍酒，少许五彩宝盒的做法步骤
1.【五彩宝盒】食材---猪肉馅（3分肥七分瘦）。
2.【五彩宝盒】食材---北豆腐。
3.红黄彩椒丁、尖椒丁、榨菜丁、火腿丁。
4.葱姜末放入肉馅中。
5.猪肉馅放入生抽、蚝油、胡椒粉、糖、葱姜碎搅拌均匀后放入植物油少许加入少许蛋清搅拌均匀。
6.然后把各种小丁放入肉馅中，搅拌成均匀粘稠即可。
7.豆腐切成豆腐切成1.5公分厚，2公分大小的块。
8.然后豆腐把豆腐挖成空盒子。
9.然后把五彩馅放入豆腐盒子中抹平。然后把上面镶嵌一些五彩丁。
10.勾兑料汁（鲍汁、生抽、糖、胡椒粉、水）。
11.炒锅热锅凉油油温5成放入豆腐盒中小火煎。
12.一面定型反面稍微煎一下马上反面倒入调好的料汁闷一下。
13.稍微收汁后即可关火。
14.五彩宝盒做好了，先把宝盒装盘，然后淋上汁，把小西红柿和法香装点一下就可以了。
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